Kategoriarkiv: Mat & Vin

Sykkeltur med SuperSelma

Fra drøm til virkelighet til ny drøm…

Noen mennesker gjør større inntrykk enn andre. Noen er også flinke til å inspirere og noen har egenskapen til å hente kraft og livsvilje til tross for at livet ikke alltid går den veien man hadde håpet.

I november i fjor (2018) inviterte vi i Expa Travel en slik person til vårt kick-off for 2019. Med tårer i øynene og følelsene utenpå kroppen fikk vi høre Tommy Kristiansens historie. Om hvordan det hadde vært å få en av de kanskje tyngste beskjedene foreldre kan få – beskjeden om at barnet ditt er alvorlig sykt, at den du elsker mest i hele verden har fått kreft. Hva gjør man da? Hva føler man? Hvem snakker man med? Hva sier man til barnet? Hvordan i all verden skal man håndtere dette?

Evnen til å finne det positive

Foreldrene til Selma tok da et valg de selv kanskje ikke var helt klar over konsekvensene av. Kanskje var det det ubevisste sinn som bestemte for dem. Sammen bestemte de seg for, etter å ha fått den tunge beskjeden fra legen, at uansett hva som hender så MÅ det komme noe positivt ut av dette. Der og da fødtes ideèn om å skape lysglimt i en tøff hverdag, ikke bare for Selma og hennes familie, men også for andre familier i samme situasjon. Å skape et lysglimt i en kamp som mange ganger kan kjennes som håpløs, full av fortvilelse og sorg ble til en fantastisk drivkraft som hjalp mange.
Slik ble organisasjonen SuperSelma til. Støtteforeningen for kreftrammede sitt barneprosjekt. En organisasjon som, gjennom innsamling og hjelp fra både private og bedrifter, skaper lysglimt for kreftsyke barn og deres familier som er i en vanskelig og krevende situasjon.

Alle kan være med og spre lysglimt

I forrige uke var vi sammen med en gruppe fantastiske mennesker – som alle støtter SuperSelma – på sykkeltur i Andalusia. Med Tommy i spissen har sykkelglade mennesker med store hjerter lagt grunnen til en god helse med masse hygge og flott sykling.
SuperSelma arrangerer flere årlige, ulike eventer og sammenkomster for alle som ønsker å bidra til en utrolig god sak – å spre lysglimt.
Overskuddet fra denne turen gikk uavkortet til SuperSelma.

Vi er veldig takknemlige for muligheten til å bidra ved å arrangere denne turen for nettopp SuperSelma. Det er enormt inspirerende å se hva man kan få til når man sammarbeider både som enkeltindivider, men også mellom ulike organisasjoner og bedrifter.
Tenk om vi kunne løfte dette til nye høyder sammen med alle dere andre som ønsker å bidra! Jeg er helt sikker på at det er mange flere som på neste tur ønsker å være med på tur og bidra til at enda flere får oppleve lysglimt med SuperSelma. Les gjerne mer om SuperSelma her.

Filmen fra turen i Andalucia ser du nedenfor. Det blir flere turer!

www.pdf24.org    Send artikkel som PDF   

Eventyrlig studiereise

Eventyrlig studiereise!

I løpet av de to siste årene har elevbedriftene på restaurant- og matfaglinjene ved Bamble VGS og Seljord VGS gjort en kjempejobb med å skape en betydelig inntekt til sine elevbedrifter. En stor del av disse inntektene brukes til en studietur i Italia! Og den turen fikk vi i Expa Travel også i år arrangere, sammen dro vi til Italia 02. – 06. april!

Intensive og lærerike dager

I gastronomiens tegn fikk vi i løpet av 4 intensive dager besøke noen fantastiske produsenter av blant annet salami, grissini, lokal ost og iskrem. Vi fikk også vært hos Banca del gusto (vinbank) / vinprodusenter i Barolo og ikke minst besøke det berømte matmarkedet i Torino – Porta Palazzo. Vi har med andre ord prøvesmakt det meste! Og fått se innsiden av en italiensk kokkeskole.

Fantastiske overnattingssteder

Vi har overnattet i små landsbyer som Castelnuovo don Bosco og vi har bodd i den helt unike basilikaen utenfor Torino – La Superga.
Mye info, mange inntrykk, herlig samhold og masse morro. Erfaringer som vi tar med resten av livet.
Tenk neste gang elevene serverer en Barolo – been there!

Dette året var det nesten like mange voksne som elever som valgte å være med på turen. Noen utdannet som kokker, noen tidligere lærere, dagens lærere samt rektor på Bamble VGS. Tror nok kanskje inntrykkene var like store for dem!

Oppsummering etter endt tur

Kort oppsummering: Det italiensk kjøkkenet er virkelig noe for seg selv – og virkelig verdt et studiebesøk.

Film fra turen ser du her:

 

 

www.pdf24.org    Send artikkel som PDF   

På to hjul i svingene

God oppskrift

Oppskriften venner, sykkel, mat & drikke, el-sykkel, sosialt samvær, vakker natur, godt humør og Vespa slår sjeldent feil!
I midten av september inviterte Tone & Jostein igjen til venners venner-tur, i år var det nord-Italia med Comosjøen (Lago Como), Lago Maggiore og Lago Lugano som stod på programmet.

Liv og røre

Det blir liv når 40 herlige mennesker slår seg sammen på en og samme tur!
Og her ble både herr og fru fornøyde – det var jo fritt valg av fremkomstmiddel, noe som passet for alle. 19 Vespaer, 8 racersykler og 10 el-sykler.

Spente som barn stod vi alle på plass utenfor vårt første hotell da lastebilen med våre fremkomstmiddel ankom; hvilken sykkel får JEG? Blir det en rød, svart, sølvfarget eller hvit Vespa til MEG? Totalt kaos og mye latter da vi testet, stilte inn og justerte i hytt og pine – det gjelder jo å bli gode venner med fremkomstmiddelet så snart som mulig!

Her kommer vi!

De tre neste dagene delte vi oss opp i sykkel- og Vespa-grupper, med samme mål for dagen; å nyte naturen frem til neste hotell. Underveis møtte vi hverandre både planlagt og overraskende, og det gikk ikke upåaktet hen – da gikk ’tutene’ på noen av Vespaene varme, og alle i landsbyene rundt kunne høre at vi var på besøk 😀 VI tok bilde av herlig natur, landsbyer og fjell – de lokale tok bilder av OSS….

Naturopplevelsene var mange, vi forserte daler, sjøer, fjelltopper og landsbyer i skjønn forening. Balsam for sjelen!
Kanskje LITT kaldere temperaturer enn vi hadde forventet, men alle hadde klær etter vær, og så lenge solen skinte på oss alle dagene var vi fornøyde!

Frister til gjentakelse

Så fornøyde at mange av oss allerede lukter på neste års tur, muligens i området Gardasjøen / Dolomittene og Toscana – den som lever får se…. 😀

Film fra turen ser du her, god fornøyelse 😀

Hilsen fra Team Expa v/Cat

www.pdf24.org    Send artikkel som PDF   

Innholdsrik tur!

Minnerik tur med en fantastisk gjeng!

Forsinket fly, mistet bagasje, endrede transfers, mistet telefon & pass og
brukket ankel!
Jada, vi kan garantert oppsummere denne turen med enda flere uregelmessigheter. Men det føles helt feil med tanke på all latter, den gode stemningen i gruppen, den
fantastiske italienske naturen og ikke minst en gruppe med fantastisk hyggelige
mennesker som var med på denne turen.

Helt naturlig tenker jeg da på det ‘norskeste’ ordspråket jeg kan tenke meg: ‘Det er ikke hvordan man har det, men hvordan man tar det’. Det er det som teller. Blir faktisk like imponert hver gang folk lever etter dette ordtaket… som svensk 🙂

Cinque Terre i strålende solskinn

Etter en noe trøblete start ankomstdagen startet vi med friskt mot første turdag. Med strålende sol tok vi da en heldagstur i Cinque Terre, denne velkjente nasjonalparken som via stier oppe i fjellsiden tar oss mellom de fem idylliske byene langs Ligurias Riviera.
Kupert, spektakulært, vakkert og ikke minst et fantastisk turterreng gjorde at smilene gikk fra øre til øre på alle man. Vandring, bading, gelato, lunsj og båttur gjør noe med en – for en herlig dag!

Opp, opp, opp på sykkel

Litt tunge ben hadde vi nok alle sammen dagen etter – og da skulle vi altså klatre
mange hundre høydemeter fra kysten og helt opp på fjellet for å sykle
‘strada panoramica’. En ubeskrivelig følelse. Og da mener jeg ikke klatringen men
utsikten… 😀
Håper og tror at det var verdt hard jobbing hver høydemeter når vi etterhvert samlet oss på toppen til en utrolig utsikt! Og derifra kunne vi nesten cruise hele veien ned til
La Spezia for en vel fortjent herlig lunsj!
Ettermiddagen bød på litt trafikk før vi trillet de siste kilometerne til vårt nye
overnattingssted i Sarzana. Bassenget ventet på oss…

På’n igjen

Neste dag startet easy langs strandgaten som følger hele Toscanas Riviera – Versilia. Dette skulle snart byttes ut til hard klatring. Vi måtte bare få i oss litt mat først.
Og hvilken lunsj vi ble servert! På den eneste restauranten i lille Montemagno ble vi servert en fantastisk lunsj. Herlige  lokale retter og fantastisk vin. Kanskje ble det litt for mye mat? Vi nøt det uansett.
Det drøyde dog ikke lenge før vi alle følte at vi måtte bruke energien vi akkurat hadde fylt på. Det gikk igjen oppover en god stund – og etter oppoverbakker venter jo som kjent nedoverbakkene….. Spennende veier, faktisk også litt ‘strade bianche’. Skummelt, men spennende!
Ankomsten til vårt nye overnattingssted Borgo Giusto var magisk. Kjapp insjekking på dette unike stedet hvor vi skulle bo de neste 3 dagene. Det tok ikke lange stunden før alle var samlet i bassenget. Magisk stemning!

Lucca

Med solen fra blå himmel suste vi neste dag videre mot den vakre byen Lucca. Ett ‘måste’ når man er i gamlebyen i Lucca er å sykle æresrunden oppå bymuren.
Deretter gikk det i rolig fart, kanskje litt for rolig for noen, på vår vei mot vingården Buon Amico. For ett sted – her fikk vi omvisning med etterfølgende lunsj – nydelig mat. Noen valgte korteste veien hjem, mens resten ble med guiden til Pinocchios hjemby Collodi, og så videre opp og over fjellet. Tøff, men fantastisk klatring. Imponerende gjeng!

Ekstraturgjengen

Dagen etter var nok enda mer imponerende. Meget velfortjent nøt halve gjengen livet med en avslappende dag rundt bassenget. Den andre halvparten tok heller fatt på
utfordringen med å sykle den klassiske Giro d’Italia- etappen ‘Abetone’. Ca. 1.000 høydemeter skulle bestiges på rundt 18 km. Vi trampet på og kom oss helt opp på toppen. Herlig følelse – kun overgått av nytelsen det var å få sette seg til bords for en deilig lunsj. Det var nok mat….
 

Cruisende inn til ‘Det Skjeve Tårnet’

Den siste dagen var selve ”cruiser”-dagen. Herlig når hele gjengen samlet ankom Pisa i et langt tog. Her ventet ‘Det Skjeve Tårnet’ på oss. En episk og mektig følelse når en samlet gjeng samlet seg for ”seierbildet” foran tårnet.

Det ble også litt tid på egenhånd i Pisa før avslutningsmiddag med etterfølgende filmvisning. Det ble ikke bare film fra årets tur denne gang, men også et glimt fra hva som kanskje venter oss på neste års tur…

Så nå kan vi leve lenge på minnene fra denne turen, samtidig som vi kan glede oss til neste tur. Lista er lagt og målet er satt!

Film fra turen ser du her:

Hjertelig takk for en herlig uke.

Vi ses snart igjen:)

Hilsen fra Expa-Eric

www.pdf24.org    Send artikkel som PDF   

Kombinert-tur i Abruzzo

På sykkel og til fots – fra fjell til sjø

Det første som slo oss da vi landet i Roma var middelhavsvarmen. Den hadde virkelig slått inn! Ikke at det bekymret oss, men her var det virkelig sommer – ingen tvil om det!

Etter å ha hentet bagasjen satte vi umiddelbart kursen mot Appenninene, denne unike fjellkjeden med topper opp til 3000 moh. I denne fjellkjeden finner vi den lille middelalderbyen Scanno og vårt bosted hotell Mille Pini. Det er dags for kombinert fottur og sykkeltur i Italia !

Fottur i Abruzzo

Vi starter med en fottur

Veien opp mot hotellet føltes nesten dramatisk, med høye fjellsider på begge sider av dalen. Humøret og spenningen steg jo høyere vi kom – kjempeflott sted å bo!
Etter ankomst var det tid til egne oppdagelser i Scanno, og det tok ikke lang tid før gruppen samlet seg i den lokale baren. Vi ble godt kjent med bareieren – og lærte oss fort å sette pris på lokal, kald øl i varmen.

Etter en herlig middag og en god natts søvn våknet vi til knallblå himmel, 35 grader og sol! En smilende fjellguide stod klar i resepsjonen, og på en brilliant måte guidet han oss gjennom storslått natur i nasjonal ‘Parco Nazionale d’Abruzzo Lazio e Molise‘ – med den ene historien etter den andre. Vi lurer fremdeles på om alle virkelig var sanne…..! 😀

Fottur og sykkeltur i Italia

Vi fikk kjørt oss ordentlig i både varmen og stigningene, vel vitende om at belønningen skulle komme i form av en strålende utsikt, men også med en fantastisk piknik på den lille fjellhytten som var dagens mål. Her fikk vi servert oster, skinke, salami, brød og olivenolje i skjønn forening. Og vann, masse vann! Jammen kom det ikke en 5 liters dunk med lokal vin på bordet også – og jammen ble den tom i løpet av lunsjen…. Det er tross alt viktig å drikke mye når det er såpass varmt…
Med god mat og drikke innabords, og med godt humør, kom vi oss tilbake til byen etterhvert. Tross en overdådig piknik i høyden var også hotellets middag et høydepunkt. Og det var sengen også…

Fjellsko byttes ut mot sykkelsko

Dagen etter ventet det et nytt eventyr på oss allerede ved soloppgang. Fjellskoene skulle nå byttes ut med sykkelsko. Heldigvis var de første 25 kilometerne nedover, med en magisk natur hvor enn en så. Så ble nedoverbakker etterhvert byttet ut med oppoverbakker, og også denne dagen kjente vi på varmen da vi på flotte fullkarbon racersykler tok oss oppover fjellet på herlige sykkelveier. Det var nok en og annen som lurte på hva i all verden de hadde begitt seg ut på når oppoverbakken aldri virket å ta slutt. MEN hvilken opplevelse det var når vi alle glade og fornøyde – med mestringsfølelsen på topp – samlet oss på toppen, klare for lunsj. Og hvilken utsikt!!! Her fikk vi panoramautsikt over nasjonalparkene ‘Parco Nazionale di Abruzzo’ og ‘Parco Majella’. Verdt hver eneste dråpe svette og hver eneste tråkk på pedalene!!!

Sykkeltur i Italia

Med magen full av mat og selvtilliten på topp trillet vi deretter nedover mot neste by og overnattingssted – Caramanico Terme. En koselig by med naturlige termalbad, hvor også helgenen San Bartolomeo kommer fra – eremitten som levde i over 15 år i en liten grotte i fjellene ovenfor byen. Med sine heelende evner ble han så populær at han også ble gjort til pave. Etter et besøk i grotten hans gikk vi inn i Parco Majella – en unik nasjonalpark hvor det kreves tillatelse for å vandre. Her har naturen fått utvikle seg helt uten påvirkning av mennesker – vi fikk faktisk følelsen av å være på oppdagelsesferd. Idyllen var på topp da vi passerte over en fossende elv på en litt usikker gammel trebro – før vi på den andre siden sørget for påfyll av mat og drikke. Det iskalde, klare vannet var en velsignelse for både kropp og sjel. Deretter tok vi oss videre tilbake til byen langs stier fra svunnen tid. Her i fjellene gjemte nemlig de lokale bøndene både korn og dyr da kongens menn kom for å kreve sin skatt…..

Stranden neste!

Den fjerde dagen hadde vi blitt lovet at vi skulle nå Adriaterhavskysten. Vi tok syklene fatt og startet med godt mot. De skikkelig høye fjelltoppene forsvant bak oss, og det grønne bølgende landskapet tok over. Det gikk litt nedover, litt oppover, litt nedover igjen – og sånn holdet det på en stund. Mellom bakkene suste vi gjennom små, hyggelige middelalderbyer hvor det virket som om tiden hadde stått stille lenge. Det fine med Italia er at det, uansett by, alltid finnes en ‘gelateria’ – altså en lokal isbar. Og DET krever en obligatorisk stopp. Og er det noe italienerne kan så er det iskrem – herlig!!!!

Sykkeltur i Abruzzo, Italia

Etterhvert som sivilisasjonen nærmet seg møtte vi også litt flere biler langs veiene. Dette taklet vi bra. Ved lunsjtider stoppet vi på en fantastisk restaurant som serverte turens kanskje beste lunsj – rett ved bassengkanten. Her nøt vi både mat, egen innsats og skyggen.

De siste 25 kilometerne gikk som en lek. Det hele ble kronet med at vi syklet helt ut på en molo i Adriaterhavet, satte i fra oss syklene og kastet oss ut i bølgene. What a feeling! Vi hadde nådd målet – vi hadde kommet frem til Adriaterhavet!

Som et eventyr

De resterende dagene nøt vi med litt kortere turer langs kysten. Spennende middager på lokale restauranter, blant annet på en trabocchi, en pizzeria og en ”hull i veggen”-restaurant. Hele tiden med utsikt over havet foran oss og de høye fjellene bak oss.

En opplevelsesrik tur med minner som forhåpentligvis kommer til å sitte i lenge. Det gjør noe med en når man, sammen med andre, er med på dette som vi beskriver som et eventyr. For hva annet kan man kalle dette?!?!?!

Vi i Team Expa bøyer oss i støvet og er utrolig takknemlig for at vi får vise dere denne siden av Italia. Og hvilken gruppe, hvilken gjeng å ha med på tur – vi ses igjen!

Og film fra turen ser du her:

God sommer!

Hilsen fra Eric, Team Expa

www.pdf24.org    Send artikkel som PDF