Stikkordarkiv: Parmesan

Mat må vi jo ha!

Sesongstart med mat- og vintur

En ting flesteparten av oss synes å være enige i er hvor fantastisk det italienske kjøkkenet er! Det virker som om den herlige matkulturen ligger i genene til de aller fleste italienere – både store og små, noe vi nordboere drar nytte av ved besøk i dette herlige landet.

I dag drar vi i EXPA på sesongens første tur, og det nettopp på en mat- & vintur for å lære ytterligere om det italienske kjøkkenet!

italiensk-tomater-ost-løk-pasta-715x300pxlshutterstock

For 6. året på rad tar vi med oss avgangselevene fra Croftholmen videregående skole, Kokk & Servitørfag, på matopplevelsestur til Italia. Dette er elever som i tre år har studert og praktisert restaurant- og serveringsfaget. Som et ledd i denne utdannelsen har de valgt å dra til Italia på en gastronomisk oppdagelsesferd.
Vi håper at vi i løpet av våre dager i regionen Umbria skal få oppleve den italienske gløden, og gleden av å lage mat.

Når vi ser at det gnistrer i øyene til kokken som med stolthet forteller oss hvordan man lager «den beste pastaen» i verden, ja, da vet vi at det smaker vidunderlig! Når pizzaiolon kaster pizzaen i luften samtidig som han rekker å smile til forbipasserende gjester – da levner det ingen tvil om at vi er i Italia!
Er vi heldige så vil vi kunne se litt av den samme gleden hos de heldige elvene som får ta del i denne kulturen noen dager… Kanske er det akkurat disse elevene som om noen år gir oss samme opplevelse på en lokal restaurant hjemme i Norge…

Vi gleder oss!

italiensk-tapas-715x300pxl-shutterstock

www.pdf24.org    Send artikkel som PDF